Rynek produktów mleczarskich, w tym jogurtów i serków, rozwija się w wielkim tempie. To stawia przed producentami coraz większe wyzwania w zakresie efektywności, identyfikowalności produktów oraz elastycznego zarządzania procesami pakowania. Aby sprostać tym wymaganiom, stworzyliśmy Portal Produkcyjny. Sprawdź, w jaki sposób może on wspomóc rozwój sektora mleczarskiego.
explitia dla branży mleczarskiej
Portal Produkcyjny to nowoczesne narzędzie cyfrowe, które wspiera transformację cyfrową przedsiębiorstw produkcyjnych, optymalizując kluczowe procesy i minimalizując koszty.
Nasze rozwiązanie dostosowaliśmy do specyfiki branży mleczarskiej, którą charakteryzuje duża dynamika wytwarzania produktów, do których pakowania są wykorzystywane rozmaite maszyny.
Wszystkie zaproponowane moduły systemu są zbudowane w technologii web, co oznacza, że możesz z nich korzystać z dowolnego urządzenia z dostępem do internetu. Nie ma znaczenia, czy korzystasz z komputera w biurze, tabletu na produkcji czy telefonu podczas spotkania z klientem.
Ma możliwość uruchomienia na lokalnej infrastrukturze bądź w chmurze. To sprawia, że informacje o produkcji są dla Ciebie dostępne zawsze i wszędzie – dokładnie wtedy, gdy ich potrzebujesz.
System wymaga odpowiednich poświadczeń i jest w pełni zgodny z normami Cybersecurity.
Dzięki niemu Twój zakład produkcyjny poczuje, czym jest Przemysł 4.0.
Kluczowe wyzwania w branży mleczarskiej – rozwiązania od explitia
1. Efektywność procesów pakowania
Wielu producentów zmaga się z problemami związanymi z dostępnością danych w czasie rzeczywistym. Dzięki modułowi efektywności w Portalu Produkcyjnym:
- mierzymy w czasie rzeczywistym liczniki produkcyjne maszyn pakujących;
- analizujemy wskaźniki efektywności (OEE): dostępność, wydajność, jakość;
- identyfikujemy i monitorujemy przestoje, awarie oraz ich przyczyny;
- mamy wgląd w wykresy pareto i kluczowe podsumowania produkcji godzina po godzinie.
2. Traceability w przemyśle spożywczym – identyfikowalność produktu
Moduł identyfikowalności pozwala na śledzenie każdego produktu na każdym etapie jego wytwarzania (od surowca po finalny wyrób). To daje Ci:
- dostęp do pełnej historii poszczególnych partii produkcyjnych (pochodzenie mleka, komponentów, warunki pasteryzacji);
- możliwość skanowania kubków z produktem, aby odczytać szczegółowe informacje o procesie produkcyjnym;
- szanse na zidentyfikowanie operatora, komponentu, parametrów procesowych oraz konkretnych zbiorników, które uczestniczyły w procesie produkcyjnym.
3. Utrzymanie wysokiej jakości dzięki SPC (Statystycznej Kontroli Procesu)
Automatyczna statystyczna kontrola procesów pomaga przewidywać odchylenia od norm. Sprawdź, jakie korzyści może Ci dać to rozwiązanie explitia! Oto i one:
- system monitoruje parametry produkcji i wysyła alerty, jeśli proces zaczyna wychodzić poza ustalone normy;
- minimalizujesz straty wynikające z odrzutów produktów;
- dostajesz powiadomienia, które mogą być wysyłane drogą mailową lub poprzez SMS.
4. Elastyczność w planowaniu i realizacji produkcji
Moduł planowania produkcji w Portalu Produkcyjnym umożliwia:
- dynamiczne przydzielanie zleceń produkcyjnych na maszyny pakujące przy uwzględnieniu konieczności przezbrojenia, mycia i sterylizacji maszyn;
- optymalizację harmonogramów w oparciu o aktualne dane z produkcji;
- bieżącą kontrolę realizacji planu, z możliwością szybkiego reagowania na zmiany (np. priorytety z działu sprzedaży);
- uzyskanie informacji zwrotnych, które mogą pochodzić z maszyn pakujących po implementacji odpowiedniego modułu oprogramowania umożliwiającego odczyt danych.
Dlaczego warto wdrożyć Portal Produkcyjny?
Gotowość do obsługi dynamicznych procesów – system doskonale sprawdza się w środowisku o dużej zmienności produktów oraz w sytuacji, w której maszyny wymagają częstych przezbrojeń.
Skalowalność – możliwość wdrożenia na maszynach pakujących i w dalszych procesach produkcyjnych. Samo wdrożenie systemu można rozpocząć od jednej maszyny produkcyjnej i jednego modułu, a następnie sukcesywnie rozbudowywać o kolejne elementy.
Szybkie efekty – moduły są przygotowane do szybkiego wdrożenia z miarodajnymi wynikami już w pierwszych tygodniach użytkowania.
Indywidualne dopasowanie – system można dostosować do specyficznych procesów i wymagań Twojej firmy.
Przykłady wdrożeń i nasze doświadczenie
Nasz Portal Produkcyjny rozwijaliśmy w oparciu o nasze obserwacje i doświadczenie w fabrykach jogurtów i serków. Dzięki wdrożeniom w branży spożywczej wypracowaliśmy głębokie zrozumienie złożoności produkcji mleczarskiej.
To przemyślany rezultat naszej długofalowej strategii. Dogłębnie analizujemy unikalne potrzeby producentów nabiału, a następnie tworzymy rozwiązania szyte na miarę ich potrzeb.
Ponadto, zanim rozpoczniemy implementację technologiczną, dokonujemy kompleksowej analizy każdego etapu procesu produkcyjnego. To podejście gwarantuje, że dostarczane rozwiązania są w pełni zintegrowane z rzeczywistymi procesami biznesowymi.
Nie oferujemy gotowych szablonów technologicznych – projektujemy dedykowane systemy, które precyzyjnie odpowiadają na potrzeby Twojego zakładu produkcyjnego. To one są Twoją bramą do Przemysłu 4.0.