explitia für die Milchindustrie
Der Markt für Milchprodukte, einschließlich Joghurt und Frischkäse, wächst rasant. Dies stellt die Hersteller vor immer größere Herausforderungen in Bezug auf Effizienz, Rückverfolgbarkeit und das flexible Management von Verpackungsprozessen. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, haben wir das Produktionsportal entwickelt – ein modernes digitales Tool, das die digitale Transformation von Produktionsunternehmen unterstützt, Schlüsselprozesse optimiert und Kosten minimiert.
Unsere Lösung ist speziell auf die Milchindustrie zugeschnitten, die sich durch eine hohe Produktionsdynamik und den Einsatz verschiedener Verpackungsmaschinen auszeichnet.
Alle Systemmodule basieren auf Web-Technologie, sodass Sie von jedem Gerät mit Internetzugang darauf zugreifen können. Egal, ob Sie einen Computer im Büro, ein Tablet in der Produktion oder ein Smartphone bei einem Kundentermin nutzen – das System ist jederzeit verfügbar.
Es kann sowohl in der lokalen Infrastruktur als auch in der Cloud implementiert werden, sodass Produktionsdaten immer und überall verfügbar sind. Das System erfordert eine entsprechende Authentifizierung und ist vollständig konform mit den Cybersecurity-Standards.
Zentrale Herausforderungen in der Joghurtindustrie – Lösungen von explitia
1. Effizienz von Verpackungsprozessen
Viele Hersteller haben Schwierigkeiten mit der Verfügbarkeit von Echtzeitdaten. Dank des Effizienzmoduls im Produktionsportal:
- messen wir in Echtzeit die Produktionszähler der Verpackungsmaschinen,
- analysieren wir Effizienzkennzahlen (OEE): Verfügbarkeit, Leistung, Qualität,
- identifizieren und überwachen wir Stillstände, Ausfälle und deren Ursachen,
- bieten wir Einblicke in Pareto-Diagramme und stündliche Produktionsübersichten.
2. Rückverfolgbarkeit – vollständige Produktidentifikation
Das Traceability-Modul ermöglicht die Verfolgung jedes Produkts in jeder Phase der Produktion (von der Rohstoffquelle bis zum Endprodukt). Dies bietet Ihnen:
- Zugriff auf die komplette Historie einzelner Produktionschargen (Herkunft der Milch, Komponenten, Pasteurisierungsbedingungen),
- die Möglichkeit, Becher mit dem Produkt zu scannen, um detaillierte Informationen zum Produktionsprozess abzurufen,
- die Identifikation von Bedienpersonal, Komponenten, Prozessparametern und Tanks, die am Produktionsprozess beteiligt waren.
3. Sicherstellung höchster Qualität mit SPC (Statistische Prozesskontrolle)
Die automatische statistische Prozesskontrolle hilft, Abweichungen frühzeitig zu erkennen. Entdecken Sie die Vorteile dieser Lösung von explitia:
- das System überwacht Produktionsparameter und sendet Warnmeldungen, wenn Prozesse von den festgelegten Standards abweichen,
- Verluste durch fehlerhafte Produkte werden minimiert,
- Benachrichtigungen können per E-Mail oder SMS gesendet werden.
4. Flexibilität in der Produktionsplanung und -steuerung
Das Produktionsplanungsmodul im Produktionsportal ermöglicht:
- dynamische Zuweisung von Produktionsaufträgen an Verpackungsmaschinen, unter Berücksichtigung von Umrüstungen, Reinigungen und Sterilisierungen,
- Optimierung von Produktionsplänen basierend auf Echtzeitdaten,
- kontinuierliche Überwachung der Planumsetzung, mit der Möglichkeit, schnell auf Änderungen (z. B. Verkaufsprioritäten) zu reagieren,
- Erhalt von Rückmeldungen direkt von Verpackungsmaschinen nach der Implementierung eines entsprechenden Softwaremoduls zur Datenerfassung.
Warum das Produktionsportal implementieren?
Bereit für dynamische Produktionsprozesse – das System ist ideal für Umgebungen mit häufig wechselnden Produkten und Maschinen, die regelmäßige Umrüstungen erfordern.
Skalierbarkeit – implementierbar auf Verpackungsmaschinen und erweiterbar auf weitere Produktionsprozesse. Die Einführung kann mit einer einzelnen Maschine und einem Modul beginnen und schrittweise ausgebaut werden.
Schnelle Ergebnisse – die Module sind für eine schnelle Implementierung ausgelegt und liefern messbare Verbesserungen innerhalb weniger Wochen.
Individuelle Anpassung – das System kann exakt an die spezifischen Prozesse und Anforderungen Ihres Unternehmens angepasst werden.
Produktionsportal in der Lebensmittelindustrie
Beispiele für Implementierungen und unsere Erfahrung
Unser Produktionsportal wurde basierend auf unseren Erfahrungen und Beobachtungen in Joghurt- und Frischkäsefabriken entwickelt. Dank unserer Implementierungen in der Lebensmittelindustrie verfügen wir über ein tiefgehendes Verständnis der komplexen Milchproduktion.
Dieses System ist das durchdachte Ergebnis unserer langfristigen Strategie. Wir analysieren die individuellen Anforderungen von Milchproduzenten im Detail und entwickeln maßgeschneiderte Lösungen für ihre spezifischen Bedürfnisse.
Zusätzlich führen wir vor jeder technologischen Implementierung eine umfassende Analyse jedes Produktionsschritts durch. Dieser Ansatz gewährleistet, dass unsere Lösungen nahtlos in bestehende Geschäftsprozesse integriert werden.
Wir bieten keine vorgefertigten Technologielösungen – wir entwickeln maßgeschneiderte Systeme, die exakt auf die Bedürfnisse Ihres Produktionsbetriebs zugeschnitten sind.
Kontaktieren Sie uns
Wir laden Sie zur Zusammenarbeit ein. Kontaktieren Sie uns, um eine kostenlose Beratung zu vereinbaren und herauszufinden, wie wir Ihre Produktionsprozesse optimieren können.